INCIDÊNCIA DE QUEIMADURA DE SOL EM MACIEIRAS SUBMETIDAS À APLICAÇÃO DE CARBONATO DE CÁLCIO

Resumo

A queimadura de sol em maçãs é um distúrbio fisiológico associado à radiação solar excessiva que pode comprometer a qualidade dos frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de CaCO₃ em formulação líquida sobre a incidência de queimadura de sol e qualidade visual de maçãs ‘Fuji Suprema’, ‘Elenise’ e M-10/09. O experimento foi conduzido no município de Caçador, SC, durante o ciclo 2016/2017. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com seis repetições. Para as aplicações de CaCO₃ líquido foi utilizado o produto comercial Deccoshield^®. Para ‘Fuji Suprema’ foram avaliados os seguintes tratamentos: 1) Testemunha; 2) CaCO₃ líquido 4% em aplicação única; 3) CaCO₃ líquido 2% em duas aplicações;  4) CaCO₃ líquido 2% em aplicação única; 5) CaCO₃ líquido 1% em quatro aplicações. Para a cultivar Elenise e a seleção avançada M-10/09 foram avaliadas as doses de 0%, 1%, 2%, 3% e 4% de CaCO₃ líquido aplicadas todas no mesmo período em uma única aplicação. Após a colheita, os frutos foram passados em escovas para limpeza, simulando as condições de packing house. Em seguida, os mesmos foram avaliados em relação à incidência de queimadura de sol total, leve e severa, resíduo visível de CaCO₃ e percentual de cor vermelha na casca. Para as três cultivares avaliadas, a presença de resíduo nos frutos foi inferior a 1%, não diferindo entre tratamentos. A coloração dos frutos não foi afetada pela aplicação do produto. Maçãs M-10/09 apresentaram baixa ocorrência de queimadura de sol (inferior a 1,5% em todos os tratamentos). O tratamento com CaCO₃ líquido 4% em única aplicação, 2% em duas aplicações e 1% em quatro aplicações é efetivo no controle de queimadura de sol em maçãs ‘Fuji Suprema’. A aplicação única de CaCO₃ líquido 3% e 4% é efetiva na redução da incidência de queimadura de sol em maçãs ‘Elenise’. O CaCO₃ líquido não deixa resíduos após o beneficiamento e não compromete a coloração de maçãs ‘Fuji’ Suprema’ e ‘Elenise’.