Viabilidade econômica do cultivo de goiabeira-serrana no sul do Brasil

Resumo

A goiaba serrana (Acca sellowiana) é um fruto com alto potencial agronômico devido ao suas propriedades nutricionais além de outros fatores benéficos que a posiciona em um lugar de destaque entre as frutíferas nativas, portanto deseja-se realizar uma análise de viabilidade econômica para a implantação de pomares na região sul do Brasil, com o intuito de inserir esses frutos na dieta das pessoas. Objetivou-se neste trabalho a realização de um levantamento de viabilidade econômica do cultivo de goiabeira-serrana no sul do Brasil. O trabalho foi realizado no Lab-Agro da Universidade Federal de Pelotas, através de estudos com o uso de informações referentes às operações que constituem o sistema de cultivo da Goiabeira- serrana obtidas no INIA Las Brujas, no Uruguai com consultas sobre publicações e pesquisas complementares referentes aos coeficientes técnicos de produção e índices de mercado, com o auxílio de materiais cedidos por colaboradores. O método utilizado neste trabalho é oportuno por avaliar com precisão as atividades desenvolvidas e identificar as despesas necessárias para a sua realização. Para registro e determinação dos custos, foram elaboradas planilhas do software Excel, contemplando parâmetros de gerenciamento dos custos como operações mecanizadas, operações manuais, insumos, irrigação e administração. O total do empregado em pomar de goiaba serrana de um hectare é de praticamentoe 17 mil reais, o que apresenta decrescimos no segundo e terceiro ano. Porém a partir do quarto ano ocorre em relação ao ano anterior, um aumento de 62% no valor. Enquanto do quarto ano em função dos anos posteriores o investimento praticamente dobra. Acredita-se que pomares desta frutífera podem ser fundamentalmente empregados em um critério de exportação, pois no Brasil há uma carência em relação a aceitação da cultura, sendo necessário o emprego de pesquisa, desenvolvimento e marketing em função do frutoTrata-se, de opção rentável e inovadora para os produtores, principalmente para os agricultores familiares dispostos a investir na fruticultura, pois esta atividade exige mão-de-obra e além disso é reconhecidamente geradora de empregos com baixos investimentos, se comparada às demais alternativas de desenvolvimento econômico.