Rocha, Manuella de Oliveira Cabral, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Brasil

• v. 21, n. 3 (2019): REVISTA CIENTÍFICA RURAL - Inspeção de Produtos de Origem Animal
  EVALUATION OF PERCEPTION AND PREFERENCE OF SENSORY ATTRIBUTES FOUND IN FULL-FAT AND LOW-FAT PRATO CHEESE
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